未登录

商品对比

我的购物车

首页> 资讯首页> 特产资讯> 玉溪特产之新平腊肉

导航

最新资讯 特产资讯 美容资讯

最新推荐

玉溪特产之易门豆豉 玉溪特产之玉溪烟叶 玉溪特产之通海豆沫糖 玉溪特产之通海酱菜 玉溪特产之元江芒果

热卖商品

玉溪特产之新平腊肉

资讯首页 2019-08-07 00:00 162 8 0

新平县境内有彝族、傣族、哈尼族、拉祜族、回族、白族、苗族、汉族等17种民族,其民族风俗独异,特色风味美食诱人,其中以新平腊肉最为出名。

  哀牢山火腿(腊肉) 耀南地处新平县哀牢山中段,海拨1960米,有得天独厚的气候和自然优势,是加工生产火腿、腊肉的理想之地,耀南火腿、三腺腊肉历史悠久。哀牢山火腿、腊肉选用本地土猪,饲养时用山草、包谷、米糠、豆类、山地放养等,饲养周期为两年,不喂配合饲料。土猪宰杀后用后腿和三腺肉,用古老传统方式,先以盐巴腌制15—20天,水压干,再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成。切开肌肉呈玫瑰色,脂肪雪白,肉质滋嫩,清香味浓,香气四溢,香彻肺腑,皮酥脆,肥肉入口即化。

>

8
已赞

我有话要说

<
登录注册